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西安尝试炕炕馍,秘制糖馅似咖喱

时间:2019-09-08 08:20 来源:宝鸡新闻网 作者:宝鸡新闻网 阅读:

西安尝试炕炕馍,秘制糖馅似咖喱

一连写了好多天的馍,平日主食吃米饭都有了馍的影子,看来馍的香已入胃、上脑,沁入骨髓。哎呀,好像有点夸张,那就俗一点,做梦都满世界是馍,哈哈。

今天要说的吃食叫做炕炕馍,现在每个吃食都想给自己讲个故事,或找个主子。许多店家写的东西,我现在几乎不信,所以关于炕炕馍的历史暂且不谈,只从它的食材说起。

西安尝试炕炕馍,秘制糖馅似咖喱

炕炕馍,主要用的是面粉、菜籽油、芝麻、盐、糖之类,做法是将制好的馍放在炉上,慢慢炕熟。这也是炕炕馍的名字由来之一。三元一个馍,便要买来尝尝。秘制糖馅很有意思,好似糖与咖喱的混合,我知道肯定不是咖喱,而是生姜类的辛香。现在年轻人一听咖喱就觉得高级,所以我也给大家换换写作的风味。这炕炕馍外皮香酥,芝麻布满馍的表面,香上加香,只是菜籽油的香气不明显。我是菜籽油的爱好者,在重庆、成都、西宁吃到的菜籽油味都喜欢的不亦乐乎。

西安尝试炕炕馍,秘制糖馅似咖喱

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边吃边拍照,此等行为又吸引了不少食客的购买。什么是羊群效应?为什么许多奶茶店雇托排队,只因人们对事物还是缺乏辨识力的。好在西安的面食都不差,有句话叫“闭着眼睛随便点,道道都好”。不知是自己幸运,还是西安面食的整体水平都很高,在西安吃面食,还是很享受的。

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一个炕炕馍下肚,店内的伙计依然忙碌,有人买便出来售,无人问津便低头制馍。将熟的馍飘着阵阵香气,辣妈正传23集,任殿门之外,食客川流不息,店内灯下劳作不止。满足食客基本需求,稳定一家生计。

(责任编辑:宝鸡新闻网)

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